O Nucervarte – Núcleo de Cervejeiros Artesanais da Associação das Micro e Pequenas Empresas de Brusque e Região (AmpeBr) promove neste mês de setembro e início de outubro, duas importantes capacitações: o Curso de Cervejeiro Iniciante e o Workshop Água – a última fronteira.
Ministrado pelo cervejeiro Roque Bambineti, o Curso de Cervejeiro Iniciante chega à sua terceira edição e será realizado nos dias 22 e 23 de setembro, na sede da AmpeBr (Rua Azambuja). O curso contará com conteúdo teórico e prático e na oportunidade, será produzida uma cerveja abordando os ingredientes, equipamentos e o processo completo da moagem dos grãos ao engarrafamento.
Além disso, o curso garante certificado e assessoria na primeira brassagem. O investimento é de R$ 250 e as inscrições podem ser feitas pelo telefone 3351-3811. Mais informações 98917-9585 com Roque.
Já no dia 7 de outubro o Nucervarte promove o Workshop Água – a última fronteira, com os instrutores Fábio Koerich Ramos e Ronaldo Dutra Ferreira. Na oportunidade, os instrutores passarão os fundamentos teóricos, práticos e básicos do ajuste da água na produção de cerveja. Ambos são cervejeiros caseiros e sommeliers de cerveja pela ABS. Além disso, são sócios da Armada Cervejaria. O workshop será realizado na sede da AmpeBr e o investimento é de R$ 50 para nucleados e associados da entidade e R$ 100 para o público em geral. Informações e inscrições 47 98489-7978.
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